Позднезимний сорт Крымской опытной станции садоводства (ФГБУН «НБС-ННЦ») получен от скрещивания сортов Доктор Тиль и Деканка зимняя. Авторы сорта: Р.Д. Бабина, А.Ф. Милешко, В.А. Якимов. В Госреестре селекционных достижений, допущенных к использованию по Северо-Кавказскому региону, с 2014 года.
Дерево средне- или слаборослое, с пирамидальной, среднезагущенной, кроной с темно-зеленой глянцевой листвой. Совместимо с подвоями айвы. Основные ветви в нижнем ярусе отходят от штамба под углом 45–50, в верхнем – 80–85°. Кора на штамбе и основных ветвях серая, гладкая. Побегообразовательная способность хорошая. Генеративные образования формирует на кольчатках, копьецах и однолетних побегах. В пору плодоношения на айве вступает на 3-4-й год, быстро наращивая товарную урожайность. В возрасте 10–15 лет средняя урожайность составила 49,8 т/га, максимальная – 100 т/га.
Побеги длинные, средней толщины, прямые или коленчатые, желтовато-коричневатые, чечевички мелкие, малочисленные. Вегетативные почки средних размеров, заостренные и слегка отклоненные от побега.
Листья крупные, темно-зеленые, гладкие, блестящие, удлиненные, иногда яйцевидные, с коротким, заостренным кончиком. Края листовой пластинки городчатые, зазубренность неглубокая. Черешок длинный, средней толщины. Прилистники ланцетовидные.
Плоды крупные, средней массой 220 г, максимальной – 420 г, одномерные, грушевидные, с гладкой поверхностью. Плодоножка средней длины и толщины, слегка изогнутая. Воронка слабовыраженная, мелкая, оржавленная. Блюдце глубокое или средней длины, узкое; чашечка полуоткрытая. Основная окраска в период съемной зрелости желтовато-зеленая, в период потребления – золотисто-желтая; покровная – проявляется в виде карминного румянца.
Мякоть кремовая, сочная, тающая, маслянистая, отличного, кисловато-сладкого вкуса. Химический состав плодов: сухих веществ – 16,0 %, сахаров – 13,2 %, органических кислот – 0,42 %, аскорбиновой кислоты – 5,1 мг/100 г.
Съемная зрелость наступает 10–15 октября. Плоды прочно удерживаются на дереве. Транспортабельность и товарность высокие. В холодильнике сохраняются до мая.
Сорт отличается высокой устойчивостью к парше и термическому ожогу листьев. В условиях Крыма достаточно зимостойкий и засухоустойчивый. Цветет в поздние сроки, частично самоплодный, цветки довольно устойчивы к весенним заморозкам. Лучшими опылителями являются сорта: Гранд Чемпион, Жанна д, Арк, Якимовская, Десертная.
Достоинства сорта: высокая урожайность; совместимость с айвой; высокая зимостойкость; устойчивость к парше и термическому ожогу листьев; позднее цветение; частичная самоплодность; устойчивость цветков к заморозкам; высокое качество плодов.
Среди зимних сортов – один из наиболее популярных у садоводов. Представляет большой интерес для промышленного и любительского садоводства южных и юго-западных регионов страны. Рекомендуется для использования в селекции на поздний срок созревания и высокое качество плодов, высокую урожайность, зимостойкость, устойчивость к парше и термическому ожогу листьев, позднее цветение и самоплодность.
Недостатки сорта: при раннем съеме наблюдается снижение вкусовых качеств плодов.
