Питательные свойства свежих плодов и ягод достаточно полно сохраняются и в продуктах переработки. Поэтому не только свежие плоды и ягоды, но и консервы из них способствуют сохранению здоровья, а перспективные технологии переработки плодово-ягодного сырья по...