Сорт интенсивного типа, создан в Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства (г. Краснодар). Получен на основе мутационной селекции в вегетативном поколении сорта Кавказская от воздействия гамма лучей. Перспективен для создания садов сдержанной силы роста в промышленных и фермерских хозяйствах юга России. Принят на государственное испытание с 1995 г. по Северо-Кавказскому региону. Авторы: Е.М. Алехина, С.Н. Артюх.
Дерево сдержанной силы роста, округло-овальной, слегка раскидистой кроны, хорошо облиственно, средней густоты. Побег с небольшим серебристым налетом. Почки средней величины, вегетативные конусовидные, генеративные овальные, отклонены от побега в средней степени. Лист темно-зеленый, средней величины (17,5 х 9 см), основание ширококлиновидное, верхушка длиннозаостренная, край листа двоякоостропильчатый с плоской верхней поверхностью и легким опушением по жилкам нижней поверхности. Черешок средней длины и толщины, с интенсивной окраской по всей длине. Железки расположены на черешке по две, овальные, пигментированы. Цветки расположены в соцветии по два-четыре, средней величины, блюдцевидной формы, лепестки округлые, расположены свободно, с легкой розовой окраской. Чашечка бокальчатая, с окраской. Тычинки средней величины, пестик длинный (18 мм), расположен выше тычинок.
Плоды довольно крупные (2,4 х 2,3 х 2,1), средняя масса 7 г, максимальная 8 г, широкоовальные. Верхушка плода округлая, с углублением, воронка широкая, мелкая, покровная окраска темно-красная, мякоть и сок интенсивной окраски. Мякоть средней плотности, сочная. Косточка овальная (0,2 г), светло-бежевая, верхушка и основание округлые, свободно отделяется от мякоти. Плодоножка средней длины, хорошо отделяется от плода, имеет сухой отрыв.
Плоды привлекательные, одновременно созревающие, вкусовые качества высокие (дегустационная оценка 4,8 балла), устойчивые к растрескиванию. Содержат 17% сухих веществ, 11,7% сахаров, 0,32% кислот, 220,7 мг/100г антоцианов, 65,6 мг/100г витамина Р, 11,0 мг/100г аскорбиновой кислоты. Плоды транспортабельные, высоких десертных качеств, пригодны для различных видов технологической переработки.
Сорт с ранним сроком цветения и ранним сроком созревания (25 мая – 2 июня). Вступает в плодоношение в возрасте 5 лет. Самобесплоден. Плодоношение сосредоточено на букетных веточках разного возраста и однолетних побегах. Отличается достаточной зимостойкостью и средней устойчивостью цветков к весенним заморозкам. Засухоустойчив. Урожайность в благоприятные годы высокая и достигает в период полного плодоношения 130 т/га. Устойчив к основным грибным болезням, тлей поражается слабо, поражение вишневой мухой не отмечено. Сорт пригоден для садов интенсивного типа.
Достоинства: раннее созревание, высокое товарное качество плодов, высокая устойчивость к болезням, сдержанность роста дерева.
Недостатки: недостаточная устойчивость к весенним заморозкам.
Похожие названия:
Черешня: Кавказская