Сорт ВИР (Крымская ОСС) получен в результате скрещивания сливы китайской Скороплодная с алычой Пионерка. Авторы сорта: В.Л. Витковский, Г.В. Еремин, З.М. Гаврилина, О.Е. Радченко. В Госреестре по Северо-Западному и Уральскому регионам с 1999 года.
Деревья слабо- или среднерослое с широкораскидистой плакучей густой кроной и коротким штамбом. Листья удлиненно-овальные с сильно заостренной верхушкой, глянцевые, голые, ярко-светло-зеленые, сильно изогнутые у основания лодочкой, с волнистым краем. Из одной почки образуется по 2–4 цветка. Бутоны и лепестки белые, венчик малый, 16 мм в диаметре, блюдцевидной формы. Лепестки мелкие, широкоовальные, с волнистым краем. Тычинок мало – 15, тычиночные нити прямые, длиной 7 мм, пыльники желтые. Пестик слабо изогнут, рыльце овальной формы, располагается выше пыльников. Чашечка бокальчатой формы, с овальными чашелистиками, слабоопушенными с внутренней стороны. Цветет и плодоносит на букетных веточках и на ростовых побегах.
Плоды массой 12 г, удлиненно-яйцевидные, со слегка заостренной верхушкой и малозаметным брюшным швом, яркие, желто-оранжевые, с нежным ароматом. Кожица тонкая, эластичная, со слабым восковым налетом и светло-желтыми подкожными точками. Мякоть ярко-желтая, сочная, тонковолокнистая, с гармоничным кисло-сладким вкусом. Химический состав плодов: растворимых сухих веществ – 16,0 %, сахаров – 8,0 %, титруемых кислот – 2,9 %, аскорбиновой кислоты – 12,0 мг/100 г, пектинов – 0,76 %, биофлавоноидов – от 1065 мг/100 г, каротиноидов – 1,7 мг/100 г. Косточка массой 0,8 г, округло-овальная, гладкая, с заостренной верхушкой, составляет 5,5 % от массы плода, плохо отделяется от мякоти. Сорт универсального назначения, плоды обладают отличными десертными и консервными свойствами. Дегустационная оценка: свежие плоды – 4,3 балла, замороженные плоды – 4,1 балла, сок с мякотью – 4,8 балла, компот – 4,5 балла, варенье – 4,7 балла.
Цветение происходит в ранние сроки – 6–21 мая. Сорт самобесплодный. Лучшими опылителями являются сорта алычи Павловская желтая и Пчельниковская. Созревание в среднеранние сроки – 8–28 августа. Растения начинают плодоносить на 3-й год после прививки. Сорт отличается регулярным плодоношением, в возрасте 10 лет в среднем дает 27 кг/дер., максимально – 60 кг/дер. Несомненными достоинствами сорта, помимо стабильной высокой урожайности, являются хорошая зимостойкость и отличная восстановительная способность вегетативной части растения после механических повреждений. При значительных перепадах температуры воздуха в конце зимы и ранней весной подмерзают цветковые почки. В опыте с искусственным промораживанием однолетних побегов в середине февраля до -28 °С погибло 55 % цветковых почек, а при ‑35 °С погибло 95 % цветковых почек. Ткани коры и древесины верхушек побегов были повреждены на 1,0 балла. В естественных условиях в эпифитотийные годы монилиозом плодов поражается до 2,0 балла, клястероспориозом листьев – до 1,0 балла, а тлей и зимней пяденицей – на 1,0 балл.
Недостатки сорта: при значительных ранневесенних перепадах температур повреждаются цветковые почки, сорт самобесплодный, плоды при полном созревании могут осыпаться.
Похожие названия:
Алыча: Подарок Сад-Гиганту