Позднезимний сорт селекции Всероссийского научно-исследовательского института генетики и селекции плодовых растений им. И. В. ... Химический состав плодов: сумма сахаров – 13,0%, титруемая кислотность – 0,74%, сухие вещества – 16,2%, аскорбиновой кислоты – 12,6 мг/100г, Р-активных катехинов – 278 мг/100г.Созревание
позднезимнее ...
Сорт с длительной лежкостью плодов (до апреля-мая) в условиях плодохранилища. Товарные качества плодов высокие. В пору плодоношения вступает на 6-8 год (после окулировки).
https://vniispk.ru/varieties/karpovskoe