растворимые сухие вещества - 16,022,2%, сумма сахаров - 7,0%, титруемая кислотность - 3,8%, аскорбиноваякислота - 209,0 мг/100 г, Р-активные вещества - 511,0-805,0 мг/100 г, пектины - 0,5-0,6%.Сорт
зимостойкий ... , недостаточно засухоустойчив, самоплодность низкая, устойчив к мучнистой росе и почковому клещу, средняя урожайность 6,1 т/га (2,7 кг/куст).Достоинства сорта: высокие
зимостойкость, урожайность, качество
https://vniispk.ru/varieties/buraya-dalnevostochnaya-buraya-favorskoi