Летний сорт селекции Центрального сибирского ботанического сада (ЦСБС) СО РАН. Авторы сорта: В.Н. Васильева, Н.В. Моисеева. Получен от скрещивания сорта Грушовка московская с яблоней ягодной (сибирской). Включен в Госреестр в 1989 году по Западно-Уральскому региону.
Дерево низкорослое, формируется в низкоштамбовой форме (штамб 20–30 см). Крона средней густоты, округлой формы. Ветви прямые, расположены компактно. Плодовые образования – кольчатки.
Побеги прямые, коричневые, опушенные. Листья крупные, коротко заостренные, зеленые, среднеопушенные, с пильчато-городчатыми краями. Черешки средней длины, прилистники полулунные.
Плоды коротко-эллипсоидальной формы, расположены на ветвях грозде- и букетообразно, по массе – среднеплодная полукультурка (до 38 г). Основная окраска желтая, румянец ярко-красный или оранжевый по всему плоду. Плодоножка короткая, прямая. Чашечка неопадающая, закрытая. Подчашечная трубка короткая, мешковидная. Семенные камеры закрытые, семена мелкие, яйцевидные, темно-коричневые.
Мякоть розовато-кремовая, мелкозернистая, средней плотности, сочная, кисловато-сладкая, с легким ароматом. Химический состав плодов: содержание сахаров – 10,8 %, титруемых кислот – 1,51 %, дубиль-
ных веществ – 0,3 % на сырую массу, аскорбиновой кислоты – 30 мг/100 г, Р-активных веществ (катехинов) – 224 мг/100 г, пектиновых веществ – 1,04 %.
Созревают плоды в начале сентября, хранятся до конца октября. Плоды транспортабельны, потребляются в свежем виде и очень хороши для различных видов переработки: соков, компотов, пюре, варенья и др. Для приготовления компотов и для маринования плоды используются в целом виде и с плодоножкой.
Начало плодоношения на третий-четвертый год. Урожаи умеренные и регулярные – до 95 кг с дерева. Сорт зимостойкий, неприхотливый, устойчив к парше.
Достоинства сорта: высокая экологическая устойчивость, регулярное плодоношение, высокая витаминность и технологичность плодов, компактно-разреженная крона, одномерность плодов и близкое их расположение друг к другу – положительные признаки для механизированного ухода за насаждениями и сбора урожая.
Недостатки сорта: нецелесообразно использовать сорт в загущенных посадках, так как при затенении теряется интенсивность окраски плодов.
