- 6,8-7,8%, титруемая кислотность - 3,5-3,8%, аскорбиновая кислота -72,0-144,0 мг/100 г.Сорт зимостойкий, самоплодный (66%), устойчив к грибным болезням, урожайный (11,3 т/га).Достоинства сорта:
высокая ...
урожайность, крупноплодность, зимостойкость.Недостатки сорта: недостаточная устойчивость к почковому клещу, кисловатый вкус ягод.
https://vniispk.ru/varieties/sofya