Болезнеустойчивые сорта яблони – основа адаптивно-ландшафтных садов в предгорьях Кабардино-Балкарии


УДК 631.521.6;582.693.734.3 2007
Авторы: Расулов А.Р.*, К.М. Балкизов,** И.З. Шамаева, А.Б.** Бекулов**
*Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия,
**ФГНУ Северо-Кавказский НИИ горного и предгорного садоводства
г. Нальчик, ул.Калюжного, 4, kbrapple@mail.ru
 
При возделывании промышленных насаждений яблони в предгорьях Центральной части Северного Кавказа сохранению природной среды в наибольшей степени соответствует адаптивно-ландшафтная почвозащитная технология с естественным задернением почвы. Однако слабым звеном до сих пор оставалось низкие адаптивные возможности существующего сортимента яблони к неблагоприятным абиотическим факторам. Возделываемые районированные сорта яблони сильно восприимчивы к парше, поэтому насаждения на склонах приходится многократно обрабатывать фунгицидами, что ведет к серьезным нарушениям экологии и большим затратам энерго- и материальных ресурсов.
Сорта яблони, иммунные к парше, в значительной мере способствуют решению отмеченных проблем, поскольку требуется для них минимум химобработок, они более адаптивны к изменяющимся условиям климата, обеспечивают продуктивность в разные по погодным условиям годы (Седов, 1979, 1998; Инденко, Расулов, 1994; Алексеева, Быстрая, 1994).
Исследования проведены в 2004-2006гг. в саду яблони МУП «Сады Нальчика», расположенном в лесогорной зоне плодоводства на высоте 500-550м над уровнем моря. Объектами исследований явились иммунные к парше и другие болезнеустойчивые сорта, привитые в крону скелетообразователя (сорт Альпинист посадки 1986 г. на подвое М4, схема посадки 6х4 м). В качестве контроля привиты и стандартные сорта, в разной степени восприимчивые к парше. Всего в опыте изучен 21 сорт яблони, в том числе 4 летних, 9 осенних и 8 зимних.
Основные учеты и наблюдения проводились в соответствии с «Программой и методикой сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина (1973), Орел (1999).
Результаты исследований показали, что по продуктивности иммунные сорта значительно превосходят контрольные сорта в условиях ограничения химобработок насаждений (табл.) и их урожайность составила в среднем за 3 года от 24 до 35 т/га, что намного больше, чем у стандартных сортов, у которых урожай не превышал 4,5-8,9т/га.
Наиболее продуктивными  были осенние сорта Сочи-3, КООП-10, Фридом, Приам, зимние – Либерти, Флорина и летний – Примула.
Выявлено наличие значительных различий в плодоношении иммунных сортов по годам исследований. Они обусловлены главным образом, погодно-климатическими условиями, особенно в период цветения.
Таким образом, продуктивность иммунных сортов в адаптивно-ландшафтном насаждении находится на достаточно высоком уровне и в 3-4 раза превосходит таковую обычных (стандартных) сортов. Они лучше, чем контрольные сорта, плодоносят в различные по погодным условиям годы (Дорошенко, 2003).
Расчет урожая на 1м2 проекции кроны показывает, что нагрузка плодами у ряда сортов находится или приближается к оптимальной величине. Так, на 1м2 проекции кроны урожай более 6кг (в пределах 6,0-7,3кг) получен у 5-ти сортов, в том числе у трех летних иммунных сортов, двух осенних КООП-10 и Сочи-3. Несколько меньшую удельную нагрузку от 4,0 до 5,6кг имеют 9 сортов и низкая нагрузка от 3,6 до 2,3кг у 4-х иммунных сортов.
Лучшие зимние сорта Флорина, Либерти, Голден Резистент попадают во вторую группу, в которой нагрузка составляет от 4,5кг (Флорина) до 5,6кг (Либерти).
Товарные качества плодов иммунных сортов находятся на уровне стандартных, выращиваемых по обычной технологии. А в условиях ресурсосберегающей технологии они превосходят стандартные сорта.
Из иммунных сортов позднего срока созревания Флорина наиболее ценный. Он дает до 70% и более плодов хорошего качества. Сорт Либерти уступает ему из-за недостаточной крупности плодов. Клон Либерти систер отличается более ярко окрашенными плодами. Заслуживают также внимание сорта Голден Резистент и Сир Прайз, с привлекательными плодами напоминающими Голден делишес, но имеют более нежную кожицу.
Высокую и стабильную урожайность даёт Сочи-3 – осеннего срока созревания. Заслуживают внедрения осенние сорта Рубин с плодами высокого качества, Сочи 4/5, Фридом и другие.
Урожайность яблони иммунных к парше сортов (МУП «Сады Нальчика», посадка в 1986г., схема 6х4м, подвой М 4)

Сорт
Урожайность, т/га
Урожай на 1м2 проекции кроны, кг
2004
2005
2006
в среднем
Летние сорта
Редфри
14,2
25,3
33,3
24,3
6,4
SR-0523
8,4
23,1
45,7
25,8
6,8
Примула
20,8
2,3
64,4
29,1
7,3
Мантет (к)
2,3
2,1
12,5
5,6
1,1
НСР05
2,2
2,0
3,8
 
 
Осенние сорта
Прима
12,7
20,9
37,4
23,7
4,5
Приам
8,6
12,7
66,5
29,3
5,6
КООП-10
8,4
20,9
74,8
34,7
6,0
Новомек
8,5
14,7
25,2
16,1
3,4
Фридом
8,3
18,8
62,4
29,8
5,6
Сочи-3
10,9
21,5
74,8
35,8
7,2
Сочи-4/5
12,4
16,6
41,6
23,5
5,3
Рубин
8,3
14,8
41,6
21,6
4,1
Уэлси (к)
8,5
5,6
12,7
8,9
1,7
НСР05
2,8
3,0
4,4
 
 
Зимние сорта
Флорина
8,5
14,9
62,4
28,6
4,5
Либерти
7,4
14,6
74,8
32,3
5,6
Либерти систер
8,3
8,7
45,7
20,9
4,0
Сир Прайз
8,5
7,2
45,7
20,5
3,6
Джонафри
4,1
6,2
33,2
14,5
2,8
Присцилла
8,3
12,7
25,0
15,3
2,3
Голден резистент
7,4
19,3
41,6
22,8
5,4
Альпинист (к)
2,1
5,2
6,4
4,5
0,9
НСР05
4,5
3,6
5,0
 
 
Таким образом, по товарным и качественным показателям плодов среди изучаемых иммунных сортов присутствуют сорта, пригодные для использования в различных целях: немедленной реализации, хранения различной продолжительности от 1-2 до 6-7 месяцев, а также технической переработки (выработки соков и т. п.).
По биохимическому составу изучаемые нами сорта существенно не отличаются от контрольных сортов.
Наши исследования показали, что средний прирост фитомассы за год (биологический урожай) у разных иммунных к парше сортов яблони составил от 7,38 т/га (у сорта Редфри) до 10,35 т/га (у КООП 10), что можно оценить как агроценоз средней продуктивности. Эти показатели значительно выше, чем у контрольных сортов.
Представляет интерес характер распределения годового прироста между структурными элементами дерева. Важно установить какое количество ассимилянтов идет на образование плодов и древесины что, в свою очередь, свидетельствует о рациональности распределения продуктов фотосинтеза. Доля плодов у сортов Редфри, Либерти и КООП-10 в годовом приросте составляет 46,1-46,8 %, а у контрольных сортов очень низкая (12,3- 18,1 %), что вполне очевидно, из-за их небольшого урожая. У других иммунных к парше сортов – Прима, Флорина и SR 0523 - доля плодов составляет 38,1-42,6%.
Выводы
1. В садах на склонах Центральной части Северного Кавказа наиболее обоснован почвозащитный адаптивно-ландшафтный тип насаждений яблони, основанный на болезнеустойчивых и иммунных к парше сортах яблони, естественном задернении почвы и ограничении химобработок сада (3-4 раза за вегетацию).
2. В ресурсосберегающем адаптивно-ландшафтном насаждении выделен ряд иммунных к парше и высокоустойчивых к другим болезням сортов яблони с урожайностью 23-28 т/га, превосходящих по продуктивности в 3-4 раза стандартные сорта. В их числе Редфри, SR-0523 (летние); Прима, Приам, КООП-10, Фридом, Сочи-3, Сочи-4/5, Рубин из Чехии (осенние); Флорина, Либерти, Сир Прайз, Голден Резистент (зимние). При этом типе насаждений нецелесообразно использовать стандартный, восприимчивый к болезням, сортимент яблони из-за его низкой продуктивности в условиях ограниченных химобработок.
3. По качеству плодов выделенные сорта не уступают лучшим районированным. Они обеспечивают высокий выход плодов высшего и первого товарных сортов даже при ограничении химобработок. При этом содержание в них химических компонентов (растворимых сухих веществ, общего сахара, витамина С) находится на уровне стандартных сортов, возделываемых по традиционной технологии.