Зимостойкость новых форм айвы обыкновенной в связи с использованием её в качестве семенных карликовых подвоев груши


УДК 634.14:631.52:631.541.1 2007
Авторы: Баранов Р.В.
Всероссийский НИИ селекции плодовых культур, Орел, 302530, Россия, info@vniispk.ru
 
За последние годы селекционерами средней зоны садоводства России выведены зимостойкие сорта груши, отличающиеся хорошим качеством плодов, способные храниться в плодохранилище с холодильными установками до 6 и более месяцев, по урожайности и скороплодности не уступающие сортам яблони (Поляков, 2000). В то же время проблема надежных слаборослых подвоев для культуры груши стоит гораздо более остро, так как её решению в отечественном плодоводстве уделяется явно недостаточное внимание, в особенности для Центрального Черноземья РФ, где таких подвоев не существует вовсе. (Трусевич, 1964; Яковлев, 1977; Степанов, 1981; Поляков, 2000). Для выращивания слаборослых деревьев груши на практике широко используется только род Cydonia Mill (Трусевич, 1964). Существует две основные проблемы данного подвоя в ЦЧР – это зимостойкость надземной и корневой системы и совместимость компонентов прививки.
В связи с этим во ВНИИСПК под руководством доктора с.-х. наук Долматова Е.А.была начата селекция слаборослых подвоев груши на основе айвы обыкновенной (Cydonia oblonga Mill.) и изучение их производственно-биологических свойств. 
В изучение были включены 55 сеянцев айвы обыкновенной селекции института, 5 форм различного происхождения и их семенное потомство. Исследования проводились в соответствии с Программой и методикой сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур (Орел, 1999) и Программно-методическими указаниями по агротехническим опытам с плодовыми и ягодными культурами (Мичуринск, 1956).  
Зимостойкость является важнейшим свойством айвовых подвоев груши, определяющим их промышленное использование. Детальный анализ метеоданных города Орла, в частности метеопоста ВНИСПК показал, что за последние 45 лет дважды была зафиксирована температура ниже -36 градусов – в декабре 1996 – -37,5°С и -36,5°С в феврале 2006 года. Понижение температуры до минус 37,5°С в декабре 1996г. было кратковременным, когда растения находились в состоянии глубокого покоя и никаких повреждений зафиксировано не было (айва цвела и плодоносила). Иная ситуация наблюдалась в зиму 2005-2006 годов, когда основные пики минимумов температуры приходились на январь, февраль и март 2006г., при этом разница между минимумом и максимумом за одни сутки 10 и 11 марта составила 21,7°С и 23°С соответственно. Возможно, именно в марте 2006 года растения, у которых закончился период глубокого покоя, и получили наибольшие повреждения. Из 60 сеянцев айвы 12 (20%) вымерзли по уровень снегового покрова, у 16 (27%) общая степень подмерзания составила 4,5 балла, у 28 (47%) – 4 балла, и лишь 3 дерева (5%) -3-3,5 балла. У всех растений наблюдалась полная гибель однолетнего прироста, почек и сильное повреждение древесины многолетних ветвей.    
Важно отметить, что значительные зимние повреждения маточно-семенных и маточно-черенковых растений компенсируются активной восстановительной способностью айвы обыкновенной. Весной 2006 года у всех растений началось активное отрастание побегов от основания куста. У гибридных сеянцев, получивших повреждения в 3-4,5 балла, отмечалось отрастание побегов из спящих почек и на многолетней древесине скелетных ветвей 1и 2-го порядка. Весной 2007 года у восстановившихся растений наблюдалось цветение на 1-3 балла. При анализе было выяснено, что у восстановившихся форм неповрежденный камбий позволил заложить новый слой древесины. Исходя из показателей общей степени подмерзания и состояния растений, было выделено 7 отборных сеянцев: 32«А»-1-1; 32«А»-1-5; 32«А»-1-6; 32«А»-1-9; 32«А»-1-29; 32«А»-16-15; 32«А»-16-20 (11,7 % от общего числа).
Недостаточная зимостойкость корневой системы айвы обыкновенной также является серьезным препятствием активного развития культуры груши на айвовых подвоях. Известно, что корни зимостойких форм айвы обыкновенной без существенных повреждений выносят понижение температуры почвы до минус 12 °С. Примерно такие же показатели характерны и для корневой системы районированных в средней полосе России грушевых подвоев (Будаговский, 1968).
Исследования, проведенные на юге ЦЧР, в Россоши (Поляков, 2000), показали, что на фоне небольшого снегового покрова или его отсутствия, сильное понижение температуры воздуха влечет за собой и соответствующее понижение температуры почвы в корнеобитаемом слое. Это приводит не только к повреждению заокулированных глазков и надземных частей, но и корневой системы саженцев в питомнике и деревьев в саду. Несколько иная ситуация складывается в более северных областях региона, в частности, в Орловской области, где температура почвы напрямую зависит от величины снежного покрова и абсолютный минимум температуры почвы не совпадает с абсолютным минимумом температуры воздуха. В годы с температурой воздуха -37,5°С (зима 1996-97 гг.) и -36,5°С (зима 2005-06 гг.) температура почвы на глубине 20 см опустилась всего до -0,1°С и -3°С, соответственно, а минимальная температура почвы за 34 года наблюдений на глубине 20 см и 40 см составила - 4°С и - 2,2°С (зима 2002-2003 гг.).
В связи с этим нами изучалась степень повреждения корневой системы 2-х-летних сеянцев груши лесной и айвы обыкновенной при искусственном промораживании при температурах -10°С, -12°С и -14°С. После промораживания на каждом корешке делается по три среза, по которым будет определена степень поврежде­ний. Для более полной оценки подмерзания корней используется условный коэффициент с учетом значимости различных тканей (Будаговский, 1968). Так, каждый балл по камбию равен 7 единицам, флоэме - 6, сердцевинным лучам - 4, ксилеме - 3. Полученные экспериментальные данные (таблица 1) позволяют констатировать, что:
o        При температуре минус 10°С у айвы и груши повреждений зафиксировано не было, наблюдался активный рост молодых корней и почек на побегах так же, как и у растений, не подвергавшихся промораживанию;
o        При температуре минус 12°С у корней айвы диаметром до 3 мм были отмечены повреждения: 60% корней с повреждениями на уровне 31-100 баллов, из них более 60 балов получили 26,7% растений. При этом в средней части (диаметр корней 3-5 мм) и в районе корневой шейки повреждения отсутствуют. У корней груши диаметром менее 3 мм, отмечено лишь слабое подмерзание от 3 до 16 баллов, у корней диаметром более 3 мм повреждения отсутствовали. При этом у груши активнее появляются молодые корешки, чем у айвы.
o        при температуре минус 14°С и у груши, и у айвы наблюдается сильное повреждение корней диаметром до 3 мм (от 39до 100 баллов- у груши и от 19 до 100 – у айвы). С увеличением диаметра корней, степень повреждения заметно снижается: при диаметре 3-5 мм доля корней с повреждениями от 0 до 30 баллов составляет 13.3%(груша) и 20%(айва), в районе корневой шейки - 53.4% и 60% соответственно. Активного отрастания молодых корешков у айвы и груши не зафиксировано. 
1 Степень повреждения корневой системы у 2-летних сеянцев груши лес­ной и айвы обыкновенной при искусственном промораживании (2007 г.)

п/п
Варианты
Диаметр корней, мм
Повреждения , сумма баллов
0-30 единиц
30-50 единиц
50-60 единиц
Более 60 единиц
Кол-во экз., шт.
%
Кол-во, экз., шт.
%
Кол-во, экз., шт.
%
Кол-во, экз., шт.
%
1.
груша лесная (‑10°С)
<3мм
15
100
0
0
0
0
0
0
3-5 мм
15
100
0
0
0
0
0
0
>5 мм
15
100
0
0
0
0
0
0
2.
айва обыкн.
(-10°С)
<3мм
15
100
0
0
0
0
0
0
3-5 мм
15
100
0
0
0
0
0
0
>5 мм
15
100
0
0
0
0
0
0
3.
груша лесная
(- 12°С)
<3мм
15
100
0
0
0
0
0
0
3-5 мм
15
100
0
0
0
0
0
0
>5 мм
15
100
0
0
0
0
0
0
4.
айва обыкн.
(- 12°С)
<3мм
6
40
4
26,7
1
6,6
4
26,7
3-5 мм
15
100
0
0
0
0
0
0
>5 мм
15
100
0
0
0
0
0
0
5.
груша лесная
(- 14°С)
<3мм
0
0
2
13,3
0
0
13
86,7
3-5 мм
2
13,3
4
26,7
3
20
6
40
>5 мм
8
53,4
5
33,4
1
6,6
1
6,6
6.
айва обыкн.
(- 14°С)
<3мм
1
6,6
3
20
0
0
11
73,4
3-5 мм
3
20
3
20
1
6,6
8
53,4
>5 мм
9
60
4
26,7
0
0
2
13,3

По результатам проведенных исследований можно сделать следующие выводы:
1. Корневая система айвы обыкновенной способна переносить понижение температуры почвы до -10°С без каких бы то ни было повреждений. При этом наблюдается активная регенерация и рост обрастающих кореш-ков. Понижение температуры почвы до - 14°С вызывает гибель корней диаметром менее 3 мм (степень повре-ждения флоэмы и ксилемы составляет 4-5 баллов) и сильное повреждение более толстых корней (таблица 1)
2. Минимальная температура почвы в зимний период по данным метеопоста ВНИИСПК на глубине 20 см составляет - минус 4°С и не является препятствием для нормальной перезимовки корневой системы айвы, по-этому вполне возможно использование айвы обыкновенной в качестве карликового подвоя для груши.
3. Для маточно-семенных насаждений айвы обыкновенной наибольшую опасность могут представлять низ-кие температуры воздуха в зимний период, в особенности когда ее понижение происходит на фоне резких су-точных колебаний и вышедших из глубокого физиологического покоя растений.
4. Формы айвы, получившие общую степень повреждения от 3 до 4,5 баллов, показали неплохую восстано-вительную способность на штамбе и скелетных ветвях первого и последующего порядков. Семь из 55 форм селекции ВНИИ СПК (12% от общего числа) были выделены как лучшие и наиболее перспективные для даль-нейшего изучения. Это отборные сеянцы 32«А»-1-1; 32«А»-1-5; 32«А»-1-6; 32«А»-1-9; 32«А»-1-29; 32«А»-16-15; 32«А»-16-20.