Продуктивность растений и качество ягод малины ремонтантного типа в условиях Республики Беларусь


УДК 634.711:631.526.32 2007
Авторы: Лёгкая Л.В.
РУП Института плодоводства, ул. Ковалёва, 2, пос. Самохваловичи, Минский район, 223013, Республика Беларусь
Тел. 8(017)506-61-33, факс 506-61-40; belhort@it.org.by
 
 
Малина – известная ягодная культура. Достоинствами малины являются быстрота и легкость размножения, скорое вступление в плодоношение, высокая и стабильная урожайность, так как из-за поздних сроков цветения цветки не повреждаются весенними заморозками. Содержащиеся в ягодах малины вещества легко усваиваются организмом, улучшают обмен веществ, служат для профилактики различных заболеваний. Растение является хорошим медоносом и очень декоративно.
В настоящее время известно две основных технологии возделывания малины – традиционная, с плодоношением на двулетних стеблях в летний период, и альтернативная, с плодоношением на однолетних побегах в осеннее время. Технология возделывания малины с использованием ремонтантных сортов, плодоносящих на однолетних побегах в конце лета – начале осени, наиболее эффективна. Цикл развития у этих сортов такой же, как и у традиционных, но имеются отличия в формировании урожая: ремонтантные сорта малины дают достаточный урожай ягод уже на однолетних побегах в начале осени. Эти же побеги после перезимовки, летом, аналогично другим сортам, формируют второй урожай (Казаков И.В., 2001).
В настоящее время в Республике Беларусь районирован только один сорт малины ремонтантного типа – Бабье лето. Необходимо изучать, интродуцировать и районировать новые ремонтантные сорта с целью дальнейшего их внедрения в производство.
Место проведения, объекты исследования
Объектами исследования в 2005-2006 годах служили сорта малины ремонтантного типа Абрикосовая, Бабье лето, Бабье лето-2, Геракл, Золотые купола, Элегантная, Polana, Zeva Herbsternte. Контроль – сорт Бабье лето.
Изучаемые сорта были посажены осенью 2004 года в отделе ягодных культур РУП «Институт плодоводства НАН Беларуси». Схема посадки 2,8х0,5м. Способ посадки - ленточный. Размещение лент с севера на юг.
Почвы участка дерново-подзолистые временно избыточно увлажнённые суглинистые на лёгких пылеватых (лёссовидных) суглинках. Участок мульчирован торфом. Агрохимические показатели почв в корнеобитаемом слое: 0-10см - гумус-5,84%, рН-6,85, Р2О5-5,77мг/100г, К2О-28,11мг/100г; 10-30см - гумус-5,19%, рН-6,95, Р2О5-4,89мг/100г, К2О-15,19мг/100г; 30-50см - гумус-1,49%, рН-6,78, Р2О5-27,23мг/100г, К2О-22,84мг/100г; 50-70см - гумус-0,52%, рН-6,50, Р2О5-17,01мг/100г, К2О-8,44мг/100г.
Методика исследования
Исследования проводились согласно общепринятым методикам (Орел, 1999; Мичуринск, 1973).
Результаты исследований
Продуктивность – один из основных хозяйственно ценных признаков. Он зависит от видовых, сортовых, возрастных и других индивидуальных особенностей растения. Высокая продуктивность может быть получена только в благоприятных условиях и при оптимальной агротехнике. Значения основных компонентов продуктивности приведены в таблице 1. С возрастом растений продуктивность увеличивается. Из изучаемых сортов самыми продуктивными являются Элегантная, Золотые купола, Геракл.
1 Продуктивность сортов малины ремонтантного типа

Сорт
Нагрузка генеративными образованиями,
среднее число
Показатели урожайности
Средняя мас-са яго-ды, г
% вызревших ягод от общего урожая
ягод на латерал., шт.
латералов на побег, шт.
плодоносящих побегов на куст, шт.
биологическая, кг/куст
фактическая,    ц/ га
Бабье лето (К)
9
5
7
1,90
90,7
2,9
70
Абрикосовая
8
7
5
0,50
57,1
1,8
90
Бабье лето 2
10
9
3
0,70
47,1
2,6
75
Геракл
6
12
3
0,82
40,7
3,8
80
Золотые купола
5
8
10
1,12
103,6
2,8
75
Элегантная
8
10
3
0,72
85,7
3,0
75
Polana
7
9
6
1,36
22,9
3,6
35
Zeva Herbsternte
24
10
3
2,00
23,6
2,8
40
 
Признак образования определённого количества побегов имеет непосредственное отношение к продуктивности растений малины. Для сортов малины ремонтантного типа этот показатель находится в пределах 6-15 штук на 1м2 в зависимости от сорта (таблица 2). Лучшей побегообразовательной способностью отличаются сорта Элегантная, Геракл, Бабье лето-2. При оценке продуктивности сортов малины ремонтантного типа важное значение имеют такие показатели, как суммарная длина латералов (плодовых веточек) на одном побеге и длина зоны осеннего плодоношения побега. Среди изучаемых сортов по этим показателям выделяются сорта Золотые купола, Геракл, Абрикосовая (таблица 2).
2 Хозяйственно-биологические показатели побегов

Сорт
Число побегов, шт/м2
Длина зоны осеннего плодоношения, см
Суммарная длина латералов, см
Всего
Корневых отпрысков
Побегов замещения
Бабье лето (К)
7
3
4
66
152
Абрикосовая
8
2
6
85
221
Бабье лето 2
8
2
5
65
195
Геракл
10
3
7
85
238
Золотые купола
7
3
4
97
220
Элегантная
15
9
6
55
75
Polana
6
2
4
51
63
Zeva Herbsternte
6
3
4
68
221
 
Качество плодов малины во многом определяется вкусом и  биохимическим составом свежих плодов.
Результаты дегустационной оценки свежих ягод приведены в таблице 3. Лучшим вкусом обладают сорта Элегантная, Золотые купола.
3 Дегустационная оценка свежих ягод малины ремонтантного типа (балл)

Сорт
Внешний вид (величина, форма и окраска)
Конси-стенция мякоти
Аромат
Вкус
Средний балл
Бабье лето (К)
3,7
3,2
3,5
3,6
3,5
Абрикосовая
3,2
3,3
3,5
3,5
3,4
Бабье лето 2
4,4
4,2
4,5
4,3
4,4
Геракл
4,2
4,0
4,8
3,9
4,2
Золотые купола
4,8
4,4
4,4
4,4
4,5
Элегантная
4,6
4,3
4,3
4,4
4,5
Polana
3,2
3,4
4,4
3,8
3,7
Zeva Herbsternte
4,6
3,9
4,1
4,3
4,3
 
Биохимическая оценка ягод малины ремонтантного типа приведена в таблице 4. Ремонтантные сорта межвидового происхождения, как правило, характеризуются низким уровнем сахаронакопления, повышенным содержанием аскорбиновой кислоты и фенольных соединений. Лучшим биохимическим составом выделяются желтоплодные сорта Абрикосовая и Золотые купола.
4 Результаты биохимической оценки ягод малины ремонтантного типа

Сорт
РСВ, %
Кислотность, %
Аскор. к-та, мг/100г
Сахара, %
Пекти
новые вещест
ва, %
Калий,
мг/100г
Сумма фенольных соединений, мг/100г
Бабье лето (К)
9,29
2,41
10,96
4,76
0,69
128
350
Абрикосовая
8,36
1,34
8,09
5,51
0,49
127
319
Бабье лето 2
7,71
1,56
5,1
3,87
0,59
135
263
Геракл
6,71
1,50
5,01
2,7
0,54
132
271
Золотые купола
8,21
1,34
6,5
3,74
0,64
143
195
Элегантная
6,14
1,13
5,5
3,09
0,63
119
205
Polana
10,0
0,50
2,38
4,59
0,44
129
192
Zeva Herbsternte
10,0
1,34
4,19
4,73
0,56
131
240
 
Выводы
Сорта Геракл и Элегантная можно рекомендовать для промышленного возделывания как сорта интенсивного типа. Сорта Золотые купола,  Абрикосовая можно рекомендовать для приусадебного возделывания. В производственных насаждениях раннеспелый сорт Абрикосовая можно использовать как начальное звено в конвейере поступления осеннего урожая.